四知堂Kanazawa

四知堂Kanazawa
TAIWANESE FOODS STAND
2020.10.1(Thu)-11.30(Mon)

台湾の食卓の風景を、金沢の街角に

台湾では外食やテイクアウトをするのが一般的です。朝食専門店でお粥や鹹豆漿(豆乳スープ)などの朝ごはんを食べ、ランチは屋台でテイクアウト、夜は家族や友人と馴染みの食堂やレストランで賑やかにテーブルを囲むのが日常になっています。

「四知堂(スーチータン)」は台北にある台湾客家(はっか)料理をベースにした創作料理レストラン。居心地のよい隠れ家的な雰囲気と、あたたかなサービスで世界中から愛されています。「四知堂 kanazawa」は、そんな台湾店のおもてなしと食文化を受け継ぎ、北陸の豊かな食材を融合させて、金沢にも台湾のあたたかな食卓の風景をつくりたいと考えています。

金沢市尾張町2-11-24

TEL / 076-254-5505

営業時間 / 8:00-16:00(POP-UP期間)

定休日 / 水曜

駐車場 / なし ※近隣にコインパーキング有

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